Версия сайта для слабовидящих
10.10.2022 07:32
18

Наименование технологического оборудования

Пищеблок обеспечен технологическим оборудованием. Для приготовления пищи используется электрооборудование:

- плита электрическая ПЭП 0,48 М (1 шт)

- электроплита 6-ти конфорочная (1 шт.);
- электросковороды СЭСМ-0,3Н (1 шт.);
- электромясорубка МИМ 300;
Для хранения особо скоропортящихся продуктов, для раздельного хранения сырой и готовой продукции, сырого мяса и молочной продукции установлено холодильное оборудование:
- холодильник Polar -1 шт.
-холодильник Атлант- 1 шт.
-холодильник Саратов-1 шт.
-холодильник Стинол-1 шт.
-холодильник Норд- шт.
Столовая обеспечена достаточным количеством столовой посуды и приборами. Имеются стеллажи для хранения посуды, шкаф для хранения хлеба, контрольные весы - 2 для сырой и готовой продукции, промышленные весы.
Все установленное технологическое и холодильное оборудование находится в исправном состоянии. Ежегодно, перед началом учебного года проводится технический контроль соответствия оборудования паспортным характеристикам.

.